Meny

Uppstart Nära Mat 2.0 10 november 2020

Datum: 10 november 10:00 - 10 november 15:00

Välkommen till Uppstart Nära Mat 2.0 Nu reviderar vi Norrbottens livsmedelsstrategi med sikte på 2030 Moderator: Malin Winberg

Program 10 november

9.45 – 10.00
Incheckning/Inloggning

10.00-10.25
Nära Mat - Nu tar vi riktning och sikte på framtiden!
Hulda Wirsén, samordnare Nära Mat Länsstyrelsen

10.30 - 11.15
Inspel från delar av branschen i länet – utmaningar och möjligheter
Ulla Bergström, ordförande Norrmejerier
Roland Sandgren, VD Arvidsjaurs renslakteri
Teija Aho, VD Guldhaven Pelagiska
Magnus Nilsson, VD Nyhléns Hugosons

11.15-11.30
Från ord till bord – Innovation och utvecklingsarbete i livsmedelsbranschen
Livsmedelssektorn har potential att bli 20-talets nya innovativa super-näring. För att utveckla sektorns
potential i Norrbotten och Sverige behövs mer forskning och innovation.
Marie Gidlund, verksamhetsledare Sweden Food Arena

11.30 -12.30
Lunch

12.30 – 13.10
Matvärderingar på 2020-talet mellan hållbarhet, hålla länge och uthållighet
Vad har påverkat utvecklingen av den svenska matkulturen och vilka faktorer har varit viktigast för
konsumentvalen? Om detta och med fokus på hur konsumenter och producenter förhåller sig till
trender och nya produkter kommer Rickard berätta mer.
Rickard Tellström, docent och matkulturhistoriker

13.15 – 14.25
Workshop inkl. kaffe
I Nära Mat finns ett åtgärdsprogram för att stärka Identitet och stolthet. Hur kan detta utvecklas?

14.30 – 14.50
Besöksnäring och måtidsturism
Vad ser vi för efterfrågan och vart är vi på väg inom denna sektor?
Andreas Lind, VD Swedish Lapland

14.50 – 15.00
Avrundning och sammanfattning

Konferensen sänds digitalt ifrån Vineyard event och konferens i Björsbyn, Luleå. Utöver det kan ni
delta fysiskt i mindre grupper på ett antal ”satelitstationer” runt om i länet, som kopplat upp sig mot
sänd stationen (Arvidsjaur, Jokkmokk, Gällivare, Övertorneå, Haparanda, Kalix och Piteå). Alla platserna har
en begränsning i antalet deltagare. Utöver de fysiska platserna kan du även delta helt digitalt där du
befinner dig. Vid anmälan anger du hur/var du vill delta på aktiviteten.

Anmälan gör du längst ner på sidan (senast 30 oktober)

Konferensen är kostnadsfri och vänder sig till livsmedelskedjans aktörer, livsmedelshandeln,
rådgivningsorganisationer, forsknings- och utbildningsinstanser, offentlig sektor, finansiärer,
landsbygdsorganisationer och lokala och regionala politiker.

Har du frågor kan du mejla oss på:
naramat.norrbotten@lansstyrelsen.se